실시간 바이오 소식외식·급식 위생관리 강화…냉동 해동·배달용기 기준, 10월 시행BIOBOOK TEAM입력 2026-07-31식약처가 외식·급식 조리식품의 위생·안전 기준을 강화하는 「식품의 기준 및 규격」 개정안을 10월 1일 시행한다. 냉동식품 해동은 21℃ 이하 물로 하고, 집단급식소는 조리 후 2시간 이내 배식해야 하며, 배달용기 관리 기준도 신설됐다. 이번 개정으로 포장·배달 소비문화 확산에 맞춰 외식·급식 환경의 안전이 높아질 전망이다.BIOBOOK TEAMbiobookmedia@biobook.co.kr관련 기사바이엘, 배우 멀리사 조앤 하트와 폐경 안면홍조 치료제 홍보엔데버, IPF 치료제 탈라데깁 2b상 성공…폐섬유화 감소아이암빅, IPO로 1억3500만달러 조달…항암제 임상 추진테라멕스, 아시에리스 자궁경부 병변 치료제 최대 2억5000만달러 도입블루엠텍, 360억원 전환사채 발행…전환가액 3235원일본 오노, 바이오헤이븐 IgG 분해제 3종 지역권 8000만달러 확보
